Dziś w ofercie 132 748 pozycji
Rektor zbójnik
Jest to fascynująca książka o życiu góralskiego chłopaka z Bukowiny Tatrzańskiej, który z uporem piął się w górę, aż do rektorskich gronostajów i godności senatora RP. Profesor Stanisław Hodorowicz to wybitny Małopolanin, góral z dziada pradziada, hetman podhalańskich zbójników, autor słownika gwary góralskiej, a jednocześnie ceniony chemik, były dziekan i prorektor Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz twórca – wraz z samorządem województwa – Podhalańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Targu. W rozmowie z krakowskim dziennikarzem szczerze i barwnie mówi o historii rodzinnego Podhala, języku, kulturze i byczajach, ale i o przemianach, jakie dokonały się pod Tatrami. Opowiada też o życiu uniwersyteckim i politycznym, naukowych sukcesach, udziale w modernizacji Uniwersytetu Jagiellońskiego, tworzeniu podhalańskiej uczelni, a także senatorskich dokonaniach na rzecz Małopolski. Autorem wywiadu rzeki jest Jerzy Sadecki, były reporter „Gazety Krakowskiej”, „Tygodnika Solidarność” i „Rzeczpospolitej”, obecnie publicysta niezależny i wykładowca w Krakowskiej Akademii im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego; ma w swym dorobku m.in. książki: Ziarna gniewu, Editions Spotkania, Paryż 1989; Nowa Huta: ziarna gniewu, ziarna nadziei, podziemne Wydawnictwo MOST, Warszawa 1989; Trzynastu. Premierzy wolnej Polski, Universitas, Kraków 2009; Ambasador, wywiad rzeka z Jerzym Bahrem, Agora 2013; Przestrzeń otwarta, otwarci ludzie. Podkarpacie, Fundacja Karpacka, Sanok 2013.
35% rabatu
19,50
30,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia 2a Ćwiczenia dla licealistów Chemia ogólna i fizyczna z Tutorem dla maturzystów
"Chemia. Ćwiczenia dla licealistów" - seria zeszytów ćwiczeń została opracowana zgodnie z podstawą kształcenia ogólnego dla liceów ogólnokształcących oraz w oparciu o standardy wymagań egzaminacyjnych. Ćwiczenia mogą być pomocne podczas realizacji dowolnego programu nauczania chemii. Ich forma i zróżnicowanie zadań dostosowane są do wymogów nowej matury. Spora część zadań posiada treści interdyscyplinarne - problemy typowo chemiczne połączone są z fizyką, biologią czy z matematyką. Zamieszczone różnorodne zadania i ćwiczenia mają uczyć rozwiązywania problemów chemicznych, krótkiego definiowania stosowanych pojęć, wyszukiwania informacji, opracowywania i graficznego przedstawiania danych, wyciągania wniosków z opisów przemian chemicznych, analizowania tekstów popularnonaukowych itp. Treści zadań zostały opracowane tak, żeby jednocześnie rozszerzyć i uzupełnić zakres wiedzy, który zawarty jest w podręcznikach. Stopień trudności ćwiczeń jest zróżnicowany - nauczyciel będzie mógł je wykorzystywać również w pracy z uczniami uzdolnionymi. Do każdego zeszytu ćwiczeń zostały opracowane poradniki dla nauczycieli (a także uczniów) - zawierają one odpowiedzi i rozwiązania zadań, a niekiedy tylko pomocne podpowiedzi oraz bibliografię wskazaną do pogłębienia danego zagadnienia, czy źródła informacji wykorzystywane w zadaniach. Poradnik do części 2b Chemia organiczna jest dostępny w Internecie i można go pobrać ze strony wydawnictwa. Zestawy zadań dedykowane są uczniom przygotowującym się do studiów medycznych. Napisanie egzaminu maturalnego na bardzo wysoki wynik wymaga wielu miesięcy systematycznych ćwiczeń. Rozwiązanie dużej liczby zadań zawartych w naszych seriach wydawniczych "Chemia. Ćwiczenia dla licealistów" oraz "Chemia z Tutorem" na pewno pozwoli Wam zdobyć indeks akademii medycznej.
31% rabatu
20,01
29,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chromatografia gazowa
Chromatografia gazowa jest jedną z najważniejszych metod analitycznych mających zastosowanie w wielu dziedzinach, a chromatograf gazowy – najbardziej rozpowszechnionym przyrządem analitycznym w laboratoriach na świecie. Oto najpełniejsze w języku polskim opracowanie poświęcone chromatografii gazowej napisane przez wybitnych polskich specjalistów z dziedziny chemii analitycznej. Przedstawiono w nim istotę chromatografii gazowej, podano informacje dotyczące aparatury i materiałów chromatograficznych oraz zamieszczono przykłady analiz chromatograficznych. W drugim wydaniu dodano nowe rozdziały dotyczące głównie kapilarnej chromatografii gazowej oraz aktualne informacje na temat przygotowania próbek do analizy chromatograficznej. Zamieszczono także wykaz terminów polskich i ich angielskich odpowiedników zatwierdzonych przez Komisję Analizy Chromatograficznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN. Jest to podręcznik skierowany do studentów i absolwentów wydziałów chemicznych i pokrewnych. Może być także cennym źródłem informacji dla pracowników laboratoriów chemicznych.
15% rabatu
33,15
39,00 zł
Dodaj
do koszyka
Znikająca łyżeczka. Dziwne opowieści chemicznej treści
Niezwykłe historie o pierwiastkach chemicznych i tym, co się za nimi kryje: nauce, historii, pieniądzach, mitologii, sztuce i medycynie. Dlaczego Gandhi nie znosił jodu (I, 53)? W jaki sposób rad (Ra, 88) niemal zrujnował reputację Marii Skłodowskiej-Curie? I dlaczego gal jest ulubionym pierwiastkiem laboratoryjnych żartownisiów?* Tablica Mendelejewa to jedno największych osiągnięć nauki, ale też skarbnica wiedzy o przygodach, zdradzie i obsesji. Za każdym elementem układu okresowego stoją fascynujące historie; każdy pierwiastek gra ważną rolę w historii ludzkości i w życiu (często) szalonych naukowców, którzy go odkryli. Znikająca łyżeczka jest doskonałym połączeniem rzetelnej wiedzy naukowej i fascynujących opowieści ukazujących ludzką inwencję, badania i odkrycia – od Wielkiego Wybuchu po nasze czasy. *Wyobraź sobie, że odwiedzasz kumpla chemika, który częstuje cię herbatą. Gdy wkładasz do niej łyżeczkę, by zamieszać gorący płyn, ta znika ci w rękach… a kolega pęka ze śmiechu na widok twojej miny. To klasyczny dowcip nerdów pracujących w laboratorium: lepienie łyżeczek z galu, łatwo formowalnego metalu, który w temperaturze pokojowej ma formę stałą, ale już w 29 stopniach Celsjusza zaczyna się rozpuszczać. Kolejny bestseller autora Dziwnych przypadków ludzkiego mózgu
35% rabatu
29,18
44,90 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia koordynacyjna metali w zastosowaniach
Chemia koordynacyjna to dziedzina chemii obejmująca badania związków kompleksowych, głównie metali. Podręcznik ukazuje, oparte na najnowszej literaturze, aplikacyjne ujęcie problemów chemii koordynacyjnej. Wprowadza w problemy coraz powszechniejszego wykorzystania związków kompleksowych metali, jako nowych materiałów, katalizatorów, leków oraz reagentów w analizie chemicznej. Podręcznik składa się z czterech części: · Związki kompleksowe metali w analizie chemicznej · Chemia koordynacyjna w nauce o materiałach · Kataliza z udziałem związków koordynacyjnych metali · Związki kompleksowe metali w medycynie Główną zaletą książki jest omówienie zagadnień związanych z zastosowaniem związków kompleksowych w różnych dziedzinach praktycznej działalności człowieka w sposób jasny, prosty i przystępny dla Czytelnika. Publikacja jest skierowana do studentów i doktorantów chemii, biologii, nauk rolniczych, ochrony środowiska, medycyny, farmacji. Korzystać z niej mogą także nauczyciele akademiccy prowadzący wykłady monograficzne z katalizy, chemii medycznej, technologii elektronowej i innych. Polecamy ją również nauczycielom i uczniom klas licealnych oraz wszystkim zainteresowanym aplikacyjną stroną chemii.
15% rabatu
58,65
69,00 zł
Dodaj
do koszyka
Geochemiczny zapis działalności człowieka w osadach stokowych i rzecznych
W pracy podjęto próbę oceny natężenia antropopresji wyrażonej skażeniem geochemicznym osadów, jej zróżnicowania przestrzennego i czasowego dla zachodniej części Wyżyny Lubelskiej. W tym celu Autor przebadał 51 profili reprezentujących aluwia, deluwia, proluwia, gleby oraz osady macierzyste gleb. W 753 analizowanych próbach oznaczona została zawartość metali ciężkich (Cd, Cu, Pb, Zn), fosforu oraz isotopu 137CS. Autor scharakteryzował podstawowe cechy środowiska geograficznego regionów objętych badaniami oraz dokonał ogólnej oceny rozwoju społeczno-gospodarczego - począwszy od pojawienia się pierwszych rolniczych kultur neolitycznych. Praca zawiera bardzo bogaty materiał dokumentacyjny wyników analiz w postaci tabel i wykresó, ilustrujących koncentracje poszczególnych metali ciężkich w badanych próbach. Zróżnicowanie wskaźników Autor szczegółowo interpretuje na tle wybranych cech osadów. Analizowany jest także rozkład pionowy metali ciężkich w badanych profilach. Na tej podstawie wydzielono 5 typów rozkładu. Praca ma wszechstronny charakter, wnioski są przekonywające i doskonale udokumentowane. Bez wątpienia stanowi znaczący postęp w rozpoznawaniu geochemicznych przekształceń środowiska przez człowieka.
13% rabatu
7,31
8,40 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia SP 7 Zeszyt ćwiczeń OPERON
„Powiedz mi – a zapomnę, pokaż mi, a zapamiętam, pozwól mi wziąć udział, a zrozumiem”– tym starym przysłowiem chińskim kierowałyśmy się podczas przygotowywania zeszytu ćwiczeń. Uczeń rozwiązując zadania w naszym zeszycie – działa.Projektuje doświadczenia chemiczne, rejestruje wyniki doświadczeń, formułuje obserwacje i wnioski. Pozyskuje informacje z dostępnych źródeł. Stosuje nabytą wiedzę do rozwiązywania problemów. Ćwiczy układanie wzorów oraz równań reakcji chemicznych. Wykonuje obliczenia stechiometryczne. Komentuje zależności między działalnością człowieka a stanem środowiska. Zeszyt ćwiczeń został dostosowany do obowiązującej od 2017 roku podstawy programowej. Wiele zadań to zadania dla ambitnych, chcących poszerzyć swoją wiedzę z dziedziny chemii. Zadania podsumowujące pod każdym działem pozwalają uczniom na powtórzenie wiedzy przed sprawdzianem.
11% rabatu
16,25
18,26 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia organiczna Tom 3
Chemia organiczna Tom 3
Autor: McMurry John
Wydawca: PWN
wysyłka: 48h
III część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach! Książkę cechuje: przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji; doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału; świetne opracowanie graficzne; bogaty materiał ilustracyjny. Uaktualnione wydanie, będące tłumaczeniem najnowszego wydania oryginalnego, zawiera bogaty materiał rozszerzający i uzupełniający w postaci: · krótkich paragrafów wprowadzających do każdego rozdziału, z którego student dowie się, dlaczego materiał zawarty w rozdziale jest ważny; · ponad 1800 zadań zamieszczonych w tekście rozdziałów i na ich końcu, które umożliwiają studentom spojrzenie na chemię w trochę inny sposób – przez oglądanie cząsteczek, a nie tylko posługiwanie się wzorami strukturalnymi. Każdy Przykład zawiera Sposób rozwiązania i dokładne Rozwiązanie. Po nim przedstawione są zadania do samodzielnego rozwiązania przez studentów; · nowego działu Mechanizmy reakcji, który został dodany do zadań na końcu większości rozdziałów. Zostały w nim zebrane wszystkie zadania dotyczące mechanizmów; · nowego działu Doskonal swoje umiejętności analityczne i zdolność wnioskowania, który stanowią dwustronicowe opracowania tematów związanych z medycznymi, farmaceutycznymi i biologicznymi zastosowaniami chemii organicznej. Te opracowania umieszczone są w różnych miejscach podręcznika i obejmują materiał z poprzedzających rozdziałów. Uzupełnione są odpowiednimi pytaniami egzaminacyjnymi wielokrotnego wyboru, które są wzorowane na pytaniach egzaminu wstępnego, na przykład, przyszłych studentów medycyny. Nacisk położony jest wzmocnienie podstaw chemii organicznej przez ukazanie jej praktycznych zastosowań i przykładów z życia codziennego; · opracowania Coś ciekawego, które uzupełniają tekst i pokazują atrakcyjne zastosowania chemii; · nowych opracowań Skąd się biorą leki? i Mechanika molekularna; · podsumowań i haseł do zapamiętania będących pomocą w zapamiętaniu zasadniczych pojęć każdego rozdziału; · podsumowań reakcji na końcu rozdziałów, które są zestawieniem głównych reakcji omawianych w rozdziale. Wprowadzono również zupełnie nowy element: nawet podstawowe zagadnienia są dokumentowane przykładami zaczerpniętymi z biochemii, pokazującymi jak ogromnie ważnym narzędziem w poznawaniu procesów biologicznych jest zrozumienie podstawowych procesów i mechanizmów reakcji organicznych.
15% rabatu
58,65
69,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia LO Próbne arkusze maturalne z.3 ZR
Jest to trzeci zestaw pięciu próbnych arkuszy maturalnych z chemii na poziomie rozszerzonym, opracowanych zgodnie z wytycznymi i wymaganiami Centralnej Komisji Egzaminacyjnej, które są zawarte w „Informatorze o egzaminie maturalnym z chemii od roku szkolnego 2014/2015”. Arkusze obejmują łącznie wszystkie treści nauczania z obecnie obowiązującej podstawy programowej. Rozwiązywanie zadań zawartych w arkuszach próbnych pozwoli: • przypomnieć i utrwalić najważniejsze zagadnienia objęte podstawą programową, • nabyć umiejętności łączenia i wykorzystywania wiedzy z różnych działów chemii, • nauczyć się planowania czasu przeznaczonego na rozwiązanie całego arkusza, • przećwiczyć zapisywanie pełnych rozwiązań w miejscu na to przeznaczonym. Wszystkie zadania mają określoną ilość punktów do zdobycia. Przy każdym zadaniu podano również numer wymagań ogólnych (I, II lub III) i wymagań szczegółowych, określonych w podstawie programowej, które są ilustrowane przez dane zadanie (P – z zakresu podstawowego, R – z zakresu rozszerzonego). Na końcu zbioru są podane odpowiedzi do wszystkich zadań.
14% rabatu
15,48
18,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia organiczna Tom 2
Chemia organiczna Tom 2
Autor: McMurry John
Wydawca: PWN
wysyłka: 48h
II część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach! Książkę cechuje: przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji; doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału; świetne opracowanie graficzne; bogaty materiał ilustracyjny. Uaktualnione wydanie, będące tłumaczeniem najnowszego wydania oryginalnego, zawiera bogaty materiał rozszerzający i uzupełniający w postaci: · krótkich paragrafów wprowadzających do każdego rozdziału, z którego student dowie się, dlaczego materiał zawarty w rozdziale jest ważny; · ponad 1800 zadań zamieszczonych w tekście rozdziałów i na ich końcu, które umożliwiają studentom spojrzenie na chemię w trochę inny sposób – przez oglądanie cząsteczek, a nie tylko posługiwanie się wzorami strukturalnymi. Każdy Przykład zawiera Sposób rozwiązania i dokładne Rozwiązanie. Po nim przedstawione są zadania do samodzielnego rozwiązania przez studentów; · nowego działu Mechanizmy reakcji, który został dodany do zadań na końcu większości rozdziałów. Zostały w nim zebrane wszystkie zadania dotyczące mechanizmów; · nowego działu Doskonal swoje umiejętności analityczne i zdolność wnioskowania, który stanowią dwustronicowe opracowania tematów związanych z medycznymi, farmaceutycznymi i biologicznymi zastosowaniami chemii organicznej. Te opracowania umieszczone są w różnych miejscach podręcznika i obejmują materiał z poprzedzających rozdziałów. Uzupełnione są odpowiednimi pytaniami egzaminacyjnymi wielokrotnego wyboru, które są wzorowane na pytaniach egzaminu wstępnego, na przykład, przyszłych studentów medycyny. Nacisk położony jest wzmocnienie podstaw chemii organicznej przez ukazanie jej praktycznych zastosowań i przykładów z życia codziennego; · opracowania Coś ciekawego, które uzupełniają tekst i pokazują atrakcyjne zastosowania chemii; · nowych opracowań Skąd się biorą leki? i Mechanika molekularna; · podsumowań i haseł do zapamiętania będących pomocą w zapamiętaniu zasadniczych pojęć każdego rozdziału; · podsumowań reakcji na końcu rozdziałów, które są zestawieniem głównych reakcji omawianych w rozdziale. Wprowadzono również zupełnie nowy element: nawet podstawowe zagadnienia są dokumentowane przykładami zaczerpniętymi z biochemii, pokazującymi jak ogromnie ważnym narzędziem w poznawaniu procesów biologicznych jest zrozumienie podstawowych procesów i mechanizmów reakcji organicznych. Zawartość tomu 2 Rozdziały: · Alkeny: struktura i reaktywność · Alkeny: synteza i reakcje · Alkiny: wprowadzenie do syntezy organicznej · Halogenki organiczne · Reakcje halogenków alkilów: substytucje nukleofilowe i eliminacje · Określanie struktury cząsteczki: spektrometria mas i spektroskopia w podczerwieni · Określanie struktury cząsteczki: spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego · Sprzężone dieny. Spektroskopia w nadfiolecie Coś ciekawego: · Bioposzukiwania: polowanie na produkty naturalne · Terpeny: alkeny występujące w przyrodzie · Naturalnie występujące związki halogenoorganiczne · Zielona chemia · Rentgenografia strukturalna · Mikroobrazowanie · Fotolitografia
15% rabatu
58,65
69,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia ogólna i nieorganiczna z Tutorem dla maturzystów - kandydatów na studia medyczne. Zadania
Zbiory zadań "Chemia. Ćwiczenia dla licealistów" mogą być pomocne podczas realizacji dowolnego programu nauczania chemii. Ich forma i zróżnicowanie zadań dostosowane są do wymogów nowej matury z chemii. Spora część zadań posiada treści interdyscyplinarne - problemy typowo chemiczne połączone są z zagadnieniami z zakresu fizyki, biologii czy z matematyki. Zamieszczone w zeszytach różnorodne ćwiczenia mają uczyć rozwiązywania problemów chemicznych, krótkiego definiowania stosowanych pojęć, wyszukiwania informacji, opracowywania i graficznego przedstawiania danych, wyciągania wniosków z opisów przemian chemicznych, analizowania tekstów popularno-naukowych itp. Treści zadań zostały opracowane tak, żeby jednocześnie rozszerzyć i uzupełnić zakres wiedzy, który zawarty jest w podręcznikach. Stopień trudności ćwiczeń jest zróżnicowany - nauczyciel będzie mógł je wykorzystywać także w pracy z uczniami uzdolnionymi. Celem autora, podobnie jak w przypadku innych jego zbiorów ćwiczeń i zadań było przygotowanie pomocy dydaktycznej, która ułatwiłaby uczniowi przyswojenie i utrwalenie wiedzy oraz problematyki chemicznej w trakcie wykonywania zróżnicowanych zadań. Ważną zaletą korzystania z zeszytów ćwiczeń jest oszczędność czasu, zarówno tego, który byłby potrzebny nauczycielowi na lekcjach do przedstawienia treści ćwiczeń, jak i tego, poświęconego na ich opracowanie w domu. Natomiast uczniowie zainteresowani chemią mogą się doskonalić, rozwiązując ćwiczenia w ramach prac domowych. Do każdego zeszytu ćwiczeń zostały opracowane poradniki dla nauczycieli oraz dla uczniów - zawierają odpowiedzi i uwagi dotyczące rozwiązywania zadań.
15% rabatu
16,32
19,20 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia organiczna Tom 1
Chemia organiczna Tom 1
Autor: McMurry John
Wydawca: PWN
wysyłka: 48h
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach! Książkę cechuje: przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji; doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału; świetne opracowanie graficzne; bogaty materiał ilustracyjny. Uaktualnione wydanie, będące tłumaczeniem najnowszego wydania oryginalnego, zawiera bogaty materiał rozszerzający i uzupełniający w postaci: · krótkich paragrafów wprowadzających do każdego rozdziału, z którego student dowie się, dlaczego materiał zawarty w rozdziale jest ważny; · ponad 1800 zadań zamieszczonych w tekście rozdziałów i na ich końcu, które umożliwiają studentom spojrzenie na chemię w trochę inny sposób – przez oglądanie cząsteczek, a nie tylko posługiwanie się wzorami strukturalnymi. Każdy Przykład zawiera Sposób rozwiązania i dokładne Rozwiązanie. Po nim przedstawione są zadania do samodzielnego rozwiązania przez studentów; · nowego działu Mechanizmy reakcji, który został dodany do zadań na końcu większości rozdziałów. Zostały w nim zebrane wszystkie zadania dotyczące mechanizmów; · nowego działu Doskonal swoje umiejętności analityczne i zdolność wnioskowania, który stanowią dwustronicowe opracowania tematów związanych z medycznymi, farmaceutycznymi i biologicznymi zastosowaniami chemii organicznej. Te opracowania umieszczone są w różnych miejscach podręcznika i obejmują materiał z poprzedzających rozdziałów. Uzupełnione są odpowiednimi pytaniami egzaminacyjnymi wielokrotnego wyboru, które są wzorowane na pytaniach egzaminu wstępnego, na przykład, przyszłych studentów medycyny. Nacisk położony jest wzmocnienie podstaw chemii organicznej przez ukazanie jej praktycznych zastosowań i przykładów z życia codziennego; · opracowania Coś ciekawego, które uzupełniają tekst i pokazują atrakcyjne zastosowania chemii; · nowych opracowań Skąd się biorą leki? i Mechanika molekularna; · podsumowań i haseł do zapamiętania będących pomocą w zapamiętaniu zasadniczych pojęć każdego rozdziału; · podsumowań reakcji na końcu rozdziałów, które są zestawieniem głównych reakcji omawianych w rozdziale. Wprowadzono również zupełnie nowy element: nawet podstawowe zagadnienia są dokumentowane przykładami zaczerpniętymi z biochemii, pokazującymi jak ogromnie ważnym narzędziem w poznawaniu procesów biologicznych jest zrozumienie podstawowych procesów i mechanizmów reakcji organicznych.
15% rabatu
58,65
69,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia żywności Tom 2
Chemia żywności Tom 2
Wydawca: PWN
wysyłka: 48h
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: - witaminy; - rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; - nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego; - alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności; - toksyny surowców żywnościowych; - dodatki do żywności i suplementy diety; - analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
15% rabatu
84,15
99,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia żywności Tom 1
Chemia żywności Tom 1
Wydawca: PWN
wysyłka: 48h
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
15% rabatu
84,15
99,00 zł
Dodaj
do koszyka
Matura 2018 Arkusze egzamin. Chemia OMEGA
książka składa się z trzech części - arkuszy tematycznych, autorskich arkuszy egzaminacyjnych i maturalnych arkuszy egzaminacyjnych arkusze tematyczne stworzone na wzór arkuszy maturalnych; zadania są tu skoncentrowane wokół kilku tylko zagadnień trzy autorskie arkusze podsumowujące z chemii nieorganicznej, chemii organicznej i chemii fizycznej pięć przykładowych autorskich arkuszy egzaminacyjnych maturalne arkusze egzaminacyjne z grudnia 2014, czerwca 2015, czerwca 2016 oraz maja i czerwca 2017 r. do wszystkich arkuszy (zarówno tematycznych, jak i egzaminacyjnych) zostały dołączone modele odpowiedzi z przykładowymi sposobami rozwiązania zadań w przypadku arkuszy tematycznych model odpowiedzi został wzbogacony o dodatkowy element - jest nim zwrócenie uwagi na typowe błędy popełniane przez uczniów rozwiązujących analogiczne zadania
26% rabatu
25,90
35,00 zł
Dodaj
do koszyka
Kwazikryształy
Kwazikryształy
Wydawca: PWN
wysyłka: 48h
Niniejsza monografia przybliża Czytelnikowi podstawowe zagadnienia dotyczące aperiodycznej sieci przestrzennej, metod otrzymywania kwazikryształów, krystalograficznego opisu ich budowy wewnętrznej, układów równowagowych zawierających fazy kwazikrystaliczne, realnej struktury oraz właściwości fizycznych kwazikryształów. Przedstawiono w niej charakterystykę kwaziperiodyczności, ogólne warunki tworzenia się kwazikryształów, techniki ich otrzymywania w laboratorium i w przemyśle oraz klasyfikację. Na podstawie najbardziej aktualnych diagramów fazowych stopów aluminium pokazano, że przy określonych koncentracjach aluminium z metalami przejściowymi tworzą się metastabilne i stabilne fazy kwazikrystaliczne. Omówiono konfiguracje atomów w strukturach kwazikrystalicznych i w aproksymantach, defekty w kwazikryształach oraz właściwości fizyczne tych materiałów. Sporo uwagi poświęcono również ich zastosowaniu: do powlekania skrzydeł i korpusów samolotów, łopatek turbin silników, naczyń kuchennych, czy też magazynowania wodoru. Monografia jest polecana pracownikom naukowym oraz studentom kierunków: inżynieria materiałowa, metalurgia, fizyka, chemia, edukacja techniczno-informatyczna, geologia oraz wszystkim, którzy pragną poszerzyć swoje wiadomości w zakresie nauki o materiałach.
15% rabatu
33,15
39,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia w szkole podstawowej. 900 zadań OE
Zbiór obejmuje wszystkie obowiązujące treści nauczania z nowej podstawy programowej. Jest adresowany do uczniów szkół podstawowych, niezależnie od tego, z jakich podręczników korzystają. Zawiera zadania o różnym stopniu trudności. Zadania łatwe nie są poprzedzone żadnym znakiem; jedna gwiazdka (*) oznacza zadania o wyższym stopniu trudności; dwie gwiazdki (**) sygnalizują zadania trudne, przeznaczone przede wszystkim dla tych uczniów, którzy wykazują zainteresowania matematyczno-przyrodnicze. Dużą pomoc w korzystaniu ze zbioru stanowią zarówno przykładowe rozwiązania zamieszczone w poszczególnych rozdziałach, jak i rozwiązania wybranych zadań zamieszczone na końcu książki w dodatku „Odpowiedzi, wskazówki, rozwiązania”.
14% rabatu
24,94
29,00 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia SP 7-8 Chemia w zadaniach i przykładach NE
Zbiór zadań dla klas 7 i 8 szkoły podstawowej „Chemia w zadaniach i przykładach” to rozwiązanie wspierające naukę chemii zarówno z lekcji na lekcję, jak i podczas przygotowań do sprawdzianów czy konkursów chemicznych. Zawiera kody dostępu do dodatkowych materiałów na stronie docwiczenia.pl. Zawiera opisy wszystkich doświadczeń chemicznych zalecanych przez nową podstawę programową z chemii do realizacji w szkole podstawowej. Jest pomocny w utrwalaniu wiedzy i kształceniu umiejętności z lekcji na lekcję dzięki różnorodnym zadaniom uporządkowanym zgodnie z zasadą stopniowania trudności. Skutecznie wspiera opanowywanie różnych sposobów rozwiązywania zadań, zarówno obliczeniowych, jak i problemowych dzięki przykładom opisanym krok po kroku. Umożliwia kształcenie umiejętności wykraczających poza wymagania podstawy programowej dzięki zadaniom i treściom zamieszczonym w dziale Przygotowanie do konkursów chemicznych. Doskonale sprawdza się podczas powtarzania wiadomości przed sprawdzianami dzięki ABC chemii i ułatwia uczniom weryfikację umiejętności dzięki testom przekrojowym. Zapewnia uczniom dostęp do animacji i filmów na stronie docwiczenia.pl za pomocą kodów QR zamieszczonych w publikacji.
3% rabatu
30,94
31,90 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia zbiór zadań matura 2018 Tom 2-poziom rozszerzony
Tom 2 zbioru zadań zawiera 306 stron zadań ponumerowanych i przyporządkowanych do odpowiednich działów wraz z pełnymi odpowiedziami. Tom 2 kompleksowo przedstawia zagadnienia z zakresu chemii organicznej. Autorskie zadania zawarte w zbiorze powstały na bazie literatury akademickiej, są zgodne z nową podstawą programową i wymagają przerobienia przez każdego maturzystę chcącego dostać się na kierunki medyczne! Zbiór został wzbogacony o trzy autorskie próbne arkusze maturalne Arkusze powstały na bazie najlepszych książek akademickich i są zgodne z nową podstawą programową. Stanowią doskonałą powtórkę przed maturą. W zbiorze znajdują się także wszystkie zadania z arkuszy maturalnych CKE z lat 2008-2017 przyporządkowane do odpowiednich działów wraz z pełnymi odpowiedziami.
32% rabatu
31,27
45,99 zł
Dodaj
do koszyka
Chemia zbiór zadań matura 2018 Tom 1-poziom rozszerzony
Tom 1 zbioru zadań zawiera 358 stron zadań ponumerowanych i przyporządkowanych do odpowiednich działów wraz z pełnymi odpowiedziami. Tom 1 kompleksowo przedstawia zagadnienia z zakresu chemii nieorganicznej. Autorskie zadania zawarte w zbiorze powstały na bazie literatury akademickiej, są zgodne z nową podstawą programową i wymagają przerobienia przez każdego maturzystę chcącego dostać się na kierunki medyczne! W zbiorze znajdują się także wszystkie zadania z arkuszy maturalnych CKE z lat 2008-2017 przyporządkowane do odpowiednich działów wraz z pełnymi odpowiedziami.
32% rabatu
31,27
45,99 zł
Dodaj
do koszyka
Liczba wyświetlanych pozycji:
1
2
3
4
5
Idź do strony:
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Oczekiwanie na odpowiedź
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka