Kapusta

Można przyjąć, że kapusta jest polskim narodowym warzywem, gdyż od wielu lat utrzymuje się na pierwszym miejscu listy najlepiej sprzedających się warzyw, wyprzedzając takie hity, jak pomidory czy marchew. Ma też właściwości odtruwające organizm. Starożytni zalecali jedzenie kapusty przed snem, gdyż podobno odpędza senne koszmary. W książce znajdują się przepisy na surówki, zupy, bigosy, kapustę faszerowaną, dania mięsne, przetwory i napoje z sokiem z kapusty.