Philippe Chavanne

Część wstępna książki przybliża Czytelnikom wiedzę na temat cholesterolu: określa jego poziom i omawia zagrożenia związane z jego nadmiarem. Zawiera 80 przepisów na smaczne, zdrowe, starannie dobrane potrawy od zup i przystawek, przez mięsa

Część wstępna przybliża czytelnikom wiedzę na temat cukrzycy, czynników sprzyjających jej wystąpieniu, przebiegu choroby i związanych z nią zagrożeń. Z przytoczonych badań wynika, że ta poważna choroba cywilizacyjna przybrała rozmiary epide