Prezentujemy książkę o emulgatorach - środkach powierzchniowo czynnych, mających wielkie znaczenie w produkcji żywności. W publikacji omówiono m. in.: surfaktanty, jako związki amfofilowe; tworzenie i stabilizację emulsji; mikroemulsje; for
19% rabatu
35,55 zł
44,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 35,55 zł
Dwutomowa książka zawiera cały materiał z chemii przewidziany programem szkoły średniej oraz 1681 pytań testowych o zróżnicowanym stopniu trudności. Jest napisana bardzo przystępnie. Może z powodzeniem zastąpić dotychczas używane podręcznik
19% rabatu
43,63 zł
54,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 43,63 zł
Chemia Żywności 2. Sacharydy, Lipidy i Białka
Autor:
Praca zbiorowa
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
Chemia żywności jest intesywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet zycie człowieka.
24% rabatu
34,11 zł
45,15 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 34,11 zł
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki z zakresu chemii farmaceutycznej. Stanowi jedyną w Polsce publikację tak kompleksowo ujmującą zagadnienia aktywności, struktury chemicznej i projektowania leków. Autor uwzględnił w niej najnowsze tre
19% rabatu
59,78 zł
74,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 59,78 zł
Chromatografia preparatywna jako proces rozdzielania mieszanin + CD
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
W książce wszechstronnie ujęto temat, począwszy od podstaw teoretycznych procesu adsorpcji oraz podstawowych procesów fizykochemicznych wchodzących w zakres chromatografii, a skończywszy na omówieniu procesów zintegrowanych z chromatografią
24% rabatu
44,57 zł
59,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 44,57 zł
Prezentowana monografia jest jedyną w swoim rodzaju na rynku wydawniczym w Polsce. Ma na celu przybliżenie czytelnikom o różnych zainteresowaniach wiadomości o chitozanie: otrzymanie, budowę chemiczną, właściwości fizyczne, modyfikacje oraz
33% rabatu
36,09 zł
54,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 36,09 zł
Niniejszy tom 2 obejmuje zagadnienia:
- charakterystyka sacharydów, lipidów, białek
- właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądanych sensorycznych cech produktów
- chemiczne i biochemiczne przemiany skła
24% rabatu
34,89 zł
46,20 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 34,89 zł
Chromatografia gazowa jest jedną z najważniejszych metod analitycznych mających zastosowanie w wielu dziedzinach, a chromatograf gazowy - najbardziej rozpowszechnionym przyrządem analitycznym w laboratoriach na świecie. Oto najpełniejsze w
36% rabatu
34,61 zł
54,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 34,61 zł
Chemia Żywności 3. Odżywcze i Zdrowotne właściw.
Autor:
Praca zbiorowa
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
Chemia żywności jest intesywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet zycie człowieka.
24% rabatu
34,11 zł
45,15 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 34,11 zł
W części pierwszej podręcznika na wstępie przedstawiono powiązania chemii organicznej z innymi jej dziedzinami, znaczenie dla rozwoju licznych gałęzi przemysłu omówiono strukturę cząsteczek organicznych w aspektach topologii, klasyfikacji,
35% rabatu
64,74 zł
99,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 64,74 zł
Bezpieczeństwo w pracowni chemicznej
Autor:
Wasielewski Marek
Dawydow Wiktor
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
Podręcznik jest przeznaczony dla młodzieży szkół podstawowych, średnich i studentów pierwszych lat studiów, dla nauczycieli, dydaktyków i wykładowców chemii. ksiązka powstała z myślą o bezpiecznym prowadzeniu eksperymentów chemicznych w szk
24% rabatu
38,07 zł
50,40 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,07 zł
Część czwartą podręcznika Chemia organiczna rozpoczyna omówienie związków heterocyklicznych nasyconych, ich właściwości (tworzenie etamin, rozpad azyrydyn, rozpad pierścieni zawierających atom tlenu, efekt anomeryczny) oraz reakcji zamykani
19% rabatu
84,02 zł
104,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 84,02 zł
Jest to nowy, całkowicie nowatorski podręcznik chemii organicznej, w którym autorzy w sposób wyczerpujący opisują jej podstawy. Jest to tłumaczennie piątego wydania angielskiego, które ukazało się w roku 2007 pod tytułem The Organic chemist
19% rabatu
84,02 zł
104,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 84,02 zł
W lesykonie znajdziesz wszystko co powinieneś umieć z chemii w szkole podstawowej.A może chcesz się nauczyć nieco więcej? Nic prostszego. Kup ten leksykon i często do niego zaglądaj, a ocena z chemii będzie celująca.
19% rabatu
7,27 zł
9,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 7,27 zł
W publikacji zamieszczono obszerne informacje o procesach produkcji i przetwórstwa żywic epoksydowych, metodach badania właściwości żywic, procesach ich utwardzania. Szczegółowa opisano produkty otrzymywane z żywic epoksydowych: żywice lane
40% rabatu
38,12 zł
64,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,12 zł
Część trzecią podręcznika Chemia organiczna rozpoczyna opis podstawowych zagadnień z zakresu planowania syntezy organicznej na bazie analizy retrosyntetycznej (syntony, dyskoneksja, przekształcenia grup funkcyjnych) zilustrowanych licznymi
19% rabatu
84,02 zł
104,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 84,02 zł
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
Autor:
Dziuba Jerzy
Fornal Łucja
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu. Pozycja stanowi bogate źródło wi
48% rabatu
54,08 zł
104,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 54,08 zł
W książce omówiono: budowę cząsteczki i podstawowe pojęcia w chemii organicznej, główne grupy związków chemicznych, biomolekuły, zagadnienia stereochemii, zastosowania chemii organicznej w preparatach i materiałach codziennego użytku, proje
19% rabatu
59,78 zł
74,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 59,78 zł
W książce przedstawiono elementy fizyczne podstaw mechaniki kwantowej, teorie atomu wodoru oraz atomu wieloelektronowego. Wnikliwie omówiono zagadnienia dotyczące cząsteczek, uwzględniając ich udział w reakcjach chemicznych. W drugim wydani
35% rabatu
54,67 zł
84,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 54,67 zł
Adsorpcja na węglu aktywnym
Autor:
Bansal Roop Chand
Goyal Meenakshi
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
W książce dokonano przeglądu dostępnej literatury dotyczącej interpretacji zjawisk zachodzących na powierzchni węgli aktywnych oraz parametrów i mechanizmów procesu adsorpcji związków organicznych i nieorganicznych. Zawarto w niej ponad 100
24% rabatu
77,74 zł
102,90 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 77,74 zł
Liczba wyświetlanych pozycji:
Idź do strony:
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Wybierz wariant produktu
|
|
