Opracowanie zawiera wyniki kompleksowych badań nad problematyką absorpcji funduszy wdrażanych w ramach programów finansowanych ze Wspólnej Polityki Rolnej w regionie kujawsko-pomorskim. Walorem pracy jest zastosowanie szerokiego ujęcia problemowego (przyjęto ogół wdrażanych dotychczas programów UE), jak i uwzględnienie długiego horyzontu czasowego (od okresu przedakcesyjnego aż po ostatnią zakończoną perspektywę finansową, tj. lata 2007-2013). Pozwoliło to uchwycić zmiany zachodzące na przestrzeni kilkunastu lat w kierunkach i poziomie absorpcji środków unijnych z poszczególnych programów w każdej jednostce samorządowej (gmina, powiat). Skala przeprowadzonych badań (obejmująca wszystkie dotychczas wdrażane i zakończone programy UE skierowane na rozwój wsi i rolnictwa) oraz forma ich dokumentacji (62 tabele, 161 rycin) sprawiają, że jest to jedno z najpełniejszych opracowań o charakterze lokalnym i regionalnym z zakresu absorpcji funduszy unijnych ukierunkowanych na rozwój obszarów wiejskich.

Publikacja jest obowiązkową lekturą dla każdego, kto zajmuje się znakowaniem, prezentacją i reklamą środków spożywczych. Komentuje przepisy podstawowego w tym zakresie aktu prawnego: rozporządzenia nr 1169/2011, zawiera także wiele odniesień do innych – krajowych i unijnych – unormowań regulujących ten obszar. Znalazły się w niej objaśnienia i interpretacje przepisów prawnych opatrzone praktycznymi przykładami, orzecznictwem sądów krajowych i europejskich, a zwłaszcza Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej, wytycznymi inspekcji kontrolnych, jak również opiniami polskiej i zagranicznej doktryny. Autorki zawodowo zajmują się doradztwem w zakresie prawa żywnościowego. Wspierają przedsiębiorców działających na rynku spożywczym, śledzą aktualne zmiany, interpretacje organów administracyjnych i praktyczne trudności przedsiębiorców dotyczące stosowania przepisów regulujących produkcję oraz dystrybucję żywności. Mają wieloletnie doświadczenie praktyczne w tym zakresie, poparte odpowiednim warsztatem naukowym.

Omacnica prosowianka staje się coraz większym problemem dla polskiego rolnictwa. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom praktyków przygotowano kompendium wiedzy o tym ważnym gospodarczo szkodniku. To jedyne tego typu opracowanie dostępne na krajowym rynku wydawniczym, w którym Czytelnik znajdzie wszystkie najważniejsze informacje dotyczące: występowania, biologii, szkodliwości oraz metod integrowanego zwalczania tego gatunku. Wiele spośród przedstawionych danych opiera się na wynikach badań prowadzonych przez autora w ramach jego zainteresowań naukowych. Publikacja jest skierowana głównie do plantatorów kukurydzy, liczne spośród prezentowanych tu treści, m.in. dotyczące biologii gatunku i terminów jego występowania, mają charakter uniwersalny, co pozwala na szersze wykorzystanie książki, np. przez producentów innych roślin, już zaatakowanych przez owada lub na których wkrótce się on pojawi

Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. Opisano także najnowsze procesy technologiczne i zastosowanie w nich nowoczesnych urządzeń produkcyjnych. Uwzględniono problemy higieny produkcji i higieny pracy. Podano zasady HACCP, GMP i GPH oraz zamieszczono odpowiednie normy ISO 9000. W drugim wydaniu podręcznika uaktualniono m.in. wykaz dozwolonych substancji dodatkowych dopuszczonych do stosowania w produkcji przetworów mięsnych i drobiowych, a także obowiązujące przepisy dotyczące przetwórstwa mięsa. Ponadto podano nową klasyfikację tusz zwierząt rzeźnych w systemie SEUROP. Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza.

W książce zostały wyjaśnione przede wszystkim pojęcia „gospodarka leśna” i „trwale zrównoważona gospodarka leśna”, a także ich wzajemne relacje. Ustalenia terminologiczne pozwalają na szczegółową analizę poszczególnych zasad, przy czym omawiana problematyka jest konfrontowana z prawem podatkowym i prawem karnym. Rozważania obejmują również problematykę konstytucyjną – zwłaszcza jeśli chodzi o ocenę rozwiązań normatywnych nakładających na właścicieli lasu określone obowiązki. Autor uwzględnia zmiany wprowadzone m.in. przez ustawy: - z 16 grudnia 2016 r. – Przepisy wprowadzające ustawę o zasadach zarządzania mieniem państwowym, - z 10 lutego 2017 r. – o Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa wraz z przepisami wprowadzającymi tę ustawę, - z 6 marca 2018 r. – Przepisy wprowadzające ustawę – Prawo przedsiębiorców oraz inne ustawy dotyczące działalności gospodarczej.

W numerze: Sylwia Michalska, Ruta Śpiewak: Jubileusz Profesor Marii Halamskiej Grzegorz Gorzelak: Maria Halamska – Uczona z klasą A r t y k u ł y Jerzy Wilkin: Czy istnieje teoria rozwoju obszarów wiejskich i czy takiej teorii potrzebujemy? Marie-Claude Maurel: Gdy zmienia się system. Ścieżki rozwoju wiejskiego w Europie Centralnej Hanna Podedworna: Między gospodarką rodzinną a rynkiem. Stosunki pracy w polskim rolnictwie z perspektywy socjologii wsi Pascal Chevalier, Guillaume Lacquement: Francuska przestrzeń wiejska. Kategorie i wyobrażenia heterogenicznej wiejskości Andrzej Pilichowski: Grupy producentów w rolnictwie. Refleksja socjologiczna Elżbieta Psyk-Piotrowska, Ewa Gabryelak: Edukacja formalna w kontekście przemian demograficznych wsi Barbara Perepeczko: Ruchliwość społeczna na wsi mazurskiej. Lata minione i współczesne [Social Mobility S t o l a t r o z w o j u p o l s k i e j w s i Projekt naukowy „Ciągłość i zmiana. Sto lat rozwoju polskiej wsi” realizowany przez Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN – informacja i zaproszenie

W książce zostały szczegółowo omówione i wyjaśnione najważniejsze zagadnienia związane z gospodarowaniem nieruchomościami rolnymi Skarbu Państwa, takie jak: - sprzedaż i nabywanie nieruchomości rolnych Skarbu Państwa, - trwały zarząd nieruchomościami, - oddanie mienia do odpłatnego korzystania, - gospodarka mieszkaniowa i socjalna, - działalność i gospodarka finansowa Zasobu Własności Rolnej Skarbu Państwa (ZWRSP). Komentowany akt prawny nie reguluje kompleksowo problematyki gospodarki skarbowymi nieruchomościami rolnymi, dlatego przy analizie jego przepisów szeroko uwzględniono inne ustawy będące z nim w relacji swoistej koegzystencji normatywnej, np.: Kodeks cywilny, - ustawę o gospodarce nieruchomościami, - ustawę o kształtowaniu ustroju rolnego, - ustawę o wstrzymaniu sprzedaży nieruchomości ZWRSP, - ustawę o finansach publicznych. Autorzy komentarza wywodzą się ze środowiska akademickiego Uniwersytetu Warszawskiego, reprezentują nauki prawne i ekonomiczne, mają też wieloletnie doświadczenie jako doradcy lub pracownicy administracji gospodarczej, m.in. Agencji Własności Rolnej Skarbu Państwa i Agencji Nieruchomości Rolnych. Uczestniczyli również w pracach legislacyjnych nad komentowaną ustawą.

Na rynku jeszcze nie było książki zawierającej tak wiele cennych informacji o ptakach! Publikacja została podzielona na dwie części. W pierwszej zebrano przydatne wiadomości ogólne o ptakach – przepisach prawnych ich dotyczących, anatomii i fizjologii, chorobach, a także zasadach udzielania im pomocy. Druga zaś stanowi szczegółowy opis 42 gatunków (w tym siedmiu łownych). Do niewątpliwych atutów „Ornitologii…” należą: logicznie uporządkowany tekst napisany w interesujący sposób, podpowiedzi, jak odróżniać od siebie podobne gatunki, ramki z ciekawostkami, zdjęcia i rysunki szczegółowo obrazujące dane zagadnienie oraz malownicze fotografie ptaków. Jak piszą autorzy: "Niniejsza książka stanowi pierwszą tak bogatą skarbnicę wiedzy o ptakach, która uwzględnia to, że wiele z nich jest w Europie gatunkami eksploatowanymi łowiecko lub wręcz eksterminowanymi. Oprócz aktualnych danych o biologi ptaków zawiera przesłanie dla myśliwych, by je poznali, chronili i podziwiali, a także by wiedzieli, co się dzieje w Europie z gatunkami chronionymi w Polsce. Płynie stąd pewien ważny wniosek: ptaki wędrowne trzeba chronić w skali kontynentu, a nie kraju, bo tylko takie działania będą skuteczne w ich przypadku". Dr Andrzej G. Kruszewicz jest dyrektorem Miejskiego Ogrodu Zoologicznego w Warszawie, a dr Agnieszka Czujkowska – kierownikiem tamtejszego Działu Rehabilitacji Zwierząt Dzikich i pracownikiem Ptasiego Azylu, gdzie przyjmuje kilka tysięcy pacjentów rocznie. Oboje deklarują swoje ogromne zamiłowanie do ptaków.

Fundacja na Rzecz Rozwoju Polskiego Rolnictwa (FDPA) przedkłada Czytelnikom jubileuszową, dziesiątą edycję polsko-angielskiego raportu wydawanego od 2000 roku w ramach serii raportów o stanie wsi. Jubileusz raportu zbiega się z jubileuszem 30-lecia Fundacji na rzecz Rozwoju Polskiego Rolnictwa (FDPA). W bieżącym roku obchodzimy również stulecie odzyskania przez Polskę niepodległości w 1918 r. Dzięki swojemu interdyscyplinarnemu wymiarowi Polska wieś 2018. Raport o stanie wsi ukazuje przemiany społeczno-gospodarcze, polityczne, demograficzne, a także przyrodnicze, które dokonują się na obszarach wiejskich. Redaktorzy naukowi tegorocznej edycji raportu, prof. Jerzy Wilkin i dr Iwona Nurzyńska, wraz z zespołem uznanych ekspertów w swoich dziedzinach kontynuują przyjęte wcześniej założenia metodologiczne, dzięki czemu Czytelnik od 18 lat może śledzić, porównywać i oceniać zmiany, jakich doświadcza polska wieś i rolnictwo. Raport o stanie wsi jest przede wszystkim diagnozą, czyli opisem oraz wyjaśnieniem najważniejszych procesów, struktur i problemów występujących na obszarach wiejskich w Polsce. W tegorocznym raporcie, ze względu na szczególny kontekst jubileuszowo-historyczny, zamieszczamy specjalny rozdział prezentujący w bardzo syntetyczny sposób ewolucję wsi i rolnictwa w Polsce w latach 1918–2018. Wątki historyczne występują też w innych rozdziałach raportu, zwłaszcza tych poświęconych zagadnieniom społeczności wiejskich i organizacjom pozarządowym na wsi. Wiele uwagi poświęcamy również wyjaśnieniu i zaprezentowaniu przebiegu i efektów integracji europejskiej w odniesieniu do rolnictwa i obszarów wiejskich. Z dzisiejszej perspektywy oceniamy, że okres po wejściu Polski do UE w 2004 r. to niewątpliwie najkorzystniejsze dla rolników i mieszkańców wsi lata w całej historii polskiej wsi i rolnictwa.

Nie znajdziesz lepszego przewodnika po zielonych ostępach niż Peter Wohlleben. Ten człowiek kocha swoją pracę, a las to jego biuro, w którym chętnie spędza nadgodziny. Dzięki jego książkom czytelnicy na całym świecie uwierzyli, że drzewa mają swoje życie. Skoro znasz już niektóre sekrety drzew, czas byś poznał bliżej las, by móc korzystać   z jego dobrodziejstw. Autor, czerpiąc ze swojego bogatego doświadczenia, przygoto- wał wyjątkową instrukcję, z której dowiesz się między innymi:   – jak zachowywać się w lesie, żeby nie być intruzem, – czego nie wolno robić, by nie straszyć zwierząt, – jak uniknąć komarów i kleszczy, – na co zwrócić uwagę podczas leśnych wędrówek, – jak znaleźć najlepsze miejsca do obserwacji przyrody.

Podążając z ciężkim plecakiem ku tatrzańskim szczytom czy idąc za przewodnikiem, na ogół nie zwracamy uwagi na to, co rośnie wokół nas. Warto jednak się zatrzymać i spojrzeć w górę, na korony drzew – to widok nad widoki. Misterny ażur gałęzi, prześwietlone słońcem liście… czy nie przychodzi nam na myśl sklepienie katedry? Zapraszamy na wędrówkę wśród tatrzańskich drzew. Przemierzymy regiel dolny i górny, poznamy prawa, jakimi rządzi się leśny ekosystem, pobuszujemy w piętrze kosodrzewiny, aż wreszcie wyjdziemy na hale, bo nawet tam zawędrowały drzewa, opierając się wiatrom i mrozom. Drzewa to najstarsi towarzysze człowieka w jego ziemskiej wędrówce: dawały schronienie, ciepło, żywiły, leczyły i strzegły, przepędzały złe duchy i były wdzięcznym tematem dla pisarzy i poetów. Wsłuchajmy się więc w szum drzew, niech opowiedzą nam swoje historie…

Zawartość indeksu:instrukcja BHPdane o gospodarstwie szkoleniowymocena i zaliczenia praktyk zawodowych śródrocznych i wakacyjnychpraktyka zawodowa śródroczna z indywidualnym oderwaniem od zajęć szkolnychnauka pracy z kombajnem zbożowymnauka pracy z maszynami rolniczymioceny końcowe kształcenia praktycznegowynik z egzaminu z przygotowania zawodowegospostrzeżenia, uwagi, pochwały, upomnienianotatki ucznia.

W naszych supermarketach pojawia się coraz więcej egzotycznych owoców, o których pochodzeniu, a także walorach smakowych czy zdrowotnych wiemy niezbyt wiele. Mijamy je obojętnie często dlatego, że nie wiemy, jak je jeść. Oto opracowanie, które uzmysłowi nam, jak wiele tracimy, podchodząc nieufnie do czerymoi, kaki, chinoli, lepiej znanej jako marakuja, czy zapote. Z tej książki dowiesz się między innymi: co to jest gruszka aligatora? za jakim owocem tęsknił na emigracji Gabriel García Márquez? jakie drzewo Indianie uważają za palmę życia? czy pieniądze rzeczywiście nie śmierdzą? tego, że kiwi wcale nie pochodzi z Nowej Zelandii kto przepada za słoniowymi wszami? gdzie rosną owoce zwane „ogniem Zeusa”? od kiedy Amerykanie żują gumę?

Zachodzące współcześnie zmiany polityczne (ustrojowo-systemowe) i gospodarcze (procesy transformacji, integracja z Unią Europejską) wpływają na przestrzenne zróżnicowanie społeczne i gospodarcze obszarów wiejskich. Określenie dynamiki i tendencji przemian oraz wyznaczenie pożądanych kierunków trwałego i zrównoważonego rozwoju wymaga szczegółowego rozpoznania czynników stymulujących i hamującychrozwój społeczno-gospodarczy. Niniejsza praca stanowi próbę uporządkowania i wyjaśnienia mechanizmu rozwoju społeczno-gospodarczego Polski uwzględniającego indywidualne cechy każdego regionu w porównaniu z krajem sąsiednim, tj. z Niemcami. Celem pracy było ukazanie charakteru, dynamiki i kierunków przemian społecznych i gospodarczych zachodzących na obszarach wiejskich Polski Północnej i Zachodniej oraz Niemiec Wschodnich w okresie przed (2002) oraz po (2010) integracji Polski z Unią Europejską. Ważnym elementem pracy była identyfikacja i ocena oddziaływania czynników zróżnicowania przestrzennego na poziom rozwoju w układzie regionalnym i ponadregionalnym. Praca stara się wypełnić istniejącą lukę w literaturze przedmiotu, w której brakuje kompleksowego opracowania zmian zachodzących w sferze społecznej i gospodarczej, odnoszącego się jednocześnie do polskich i niemieckich obszarów wiejskich.

Publikacja ta jest nowym, aktualnym wydaniem bardzo popularnej książki prof. Jerzego A. Ejsmonta dotyczącej zagadnień związanych z elaboracją amunicji. Od I wydania minęło prawie 10 lat, w związku z czym zaistniała konieczność rozszerzenia i uaktualnienia poradnika. Elaboracja amunicji to zespół czynności, których celem jest. wytworzenie w warunkach domowych pełnosprawnej amunicji, wykorzystując zakupiony proch, spłonki i pociski oraz odzyskane łuski. Poradnik zawiera praktyczny opis takich zagadnień, jak: elementy nabojów i ich wpływ na właściwości amunicji, samodzielne sposoby elaboracji amunicji w warunkach domowych, zasady bezpieczeństwa, tabele elaboracyjne i dane pocisków najpopularniejszych kalibrów. W stosunku do poprzedniego wydania Autor poszerzył go o tematykę m.in. elaboracji amunicji dużego kalibru czy wpływu temperatury na parametry amunicji. Publikację kierujemy do strzelców sportowych, myśliwych, pasjonatów strzelectwa i wszystkich zainteresowanych bronią palną i poruszaną w książce tematyką.

Kukurydza to coraz popularniejsza, a zarazem coraz ważniejsza gospodarczo roślina rolnicza uprawiana w Polsce. Poradnik "ABC Uprawy. Kukurydza na ziarno" zawiera szczegółowe informacje na temat warunków uprawy kukurydzy, doboru odmian, nawożenia, ochrony przed szkodnikami, chorobami i chwastami. Dodatkowo zostały opisane organizmy pożyteczne i ich rola w ograniczaniu szkodników jak również szkodniki magazynowe zagrażające ziarnu kukurydzy. Oprócz tego w poradniku zamieszczono informacje dotyczące zbioru kukurydzy, czyszczenia, suszenia i magazynowania oraz informacje ta temat kosztów produkcji.

Rolnictwo precyzyjne to system rolnictwa w którym poszczególne obszary – „strefy produkcyjne” – pola uprawnego traktowane są z różnym nakładem środków produkcji: dawki nawozów i środków ochrony roślin, wielkość dawki polewowej przy nawadnianiu, gęstość siewu czy sadzenia. Taki sposób stosowania środków produkcji ma zapewnić lepsze dostosowanie ich dawki do aktualnych potrzeb roślin i zasobności gleby w składniki pokarmowe na danym obszarze pola, a zatem zwiększyć efektywność ich wykorzystania i ograniczyć negatywny wpływ na środowisko. W książce znajdą się studia przypadków – odniesienia opisanej wiedzy do faktycznych zastosowań w praktyce rolniczej. Przedstawione będą narzędzia stosowane w rolnictwie precyzyjnym: zautomatyzowane pobieranie próbek gleby z rejestracją współrzędnych geogra?cznych, stosowanie zmiennej dawki środków produkcji prowadzenie równoległe ciągników i maszyn, automatyczne dostosowanie szerokości roboczej maszyn do areału pola, gdzie już wcześniej wysiano nawóz, czy zastosowano oprysk pestycydem, mapowanie plonu, mapowanie jakości plonu, kontrola pracy maszyn, ciągników gromadzenie, przetwarzanie i analiza danych polowych, zebranych w trakcie ww. prac polowych, w systemach informacji przestrzennej.

W tablicach miąższości drewna okrągłego podano miąższość drewna okrągłego grubego w m3 z dokładnością do dwóch znaków dziesiętnych. Miąższość obliczono stosując wzór środkowego przekroju. Średnicę środkową podano od 1 do 100 cm w odstopniowaniu co 1 cm. Długość drewna podano od 1 m w odstopniowaniu co 10 cm. Długość zróżnicowano zależnie od grubości drewna, mianowicie dla najcieńszych i najgrubszych sztuk przyjęto mniejszą długość, a dla średnich grubości przyjęto długość większą. Długość drewna umieszczono pośrodku tablic dla ułatwienia odczytów i zmniejszenia możliwości popełnienia błędu przy wyszukiwaniu miąższości. Tablice dodatkowe zawierają współczynniki zamienne dla sortymentów cienkich i stosowych oraz miąższość drewnianych słupów teleenergetycznych. Podane współczynniki zamienne zgodne są z obowiązującymi normami branżowymi i innymi. Tablice dodatkowe zawierają również tablice powierzchni przekroju oraz tablice do obliczania średnicy i powierzchni przekroju z obwodu. W tablicach powierzchni przekroju uwzględniono średnice drzew od 1 do 100 cm w odstopniowaniu co 1 mm. W tablicach do obliczania średnicy i powierzchni przekroju z obwodu podano zależność wielkości średnicy, powierzchni przekroju i obwodu dla drzew o średnicy od 101 do 200 cm. Średnice podano w odstopniowaniu co 1 cm. TABLICE DOTYCZĄ DREWNA OKRĄGŁEGO O ŚREDNICY OD 1 DO 100 cm. OBEJMUJĄ DŁUGOŚCI: DO 19 m DLA DREWNA O ŚREDNICY 0-10 cm, DO 22 m DLA DREWNA O ŚREDNICY 11-20 DO 31 m DLA DREWNA O ŚREDNICY 21-50 cm, DO 25 m DLA DREWNA O ŚREDNICY 51-70 cm, DO 19 m DLA DREWNA O ŚREDNICY 71-80 cm, DO 13 m DLA DREWNA O ŚREDNICY 81-100 cm

Vademecum środków ochrony roślin jest opracowaniem przygotowanym przez specjalistów z Instytutu Ochrony Roślin – Państwowego Instytutu Badawczego w Poznaniu. Intencją autorów było, przede wszystkim, przekazanie praktyce rolniczej pełnego zasobu aktualnej wiedzy na temat substancji czynnych dopuszczonych do obrotu i stosowania w środkach ochrony roślin w Polsce. Celem zespołu autorskiego było zebranie najważniejszych informacji, przydatnych dla profesjonalnych użytkowników fungicydów, herbicydów oraz insektycydów, środków biologicznych i biotechnicznych. Książka skierowana jest do producentów roślin rolniczych, warzywnych i owoców.

Prosty przewodnik po uprawie warzyw, owoców i ziół na balkonie Basia Chronowska-Cholewa wierzy w to, że w dzisiejszych czasach można jeść zdrowo, a nawet na szarych balkonach w prosty sposób da się wyhodować miętę, pomidory czy papryczki chili. Dzieli się doświadczeniem, podaje sprawdzone i proste sposoby na rozpoczęcie przygody z balkonowym ogrodnictwem i udowadnia, że może stać się ono pasją, która zmieni Twoje życie. To sposób, by nawiązać sąsiedzkie przyjaźnie, pokazać dzieciom, skąd biorą się owoce i warzywa, oraz uzyskać dostęp do pysznych, mało popularnych odmian roślin jadalnych. Przejmij kontrolę nad tym, co jesz! Przekonaj się, że bez względu na to, gdzie i jak mieszkasz, jaką powierzchnię ma Twój balkon i ile na nim słońca, możesz wyhodować własne zdrowe rośliny. Skorzystaj z podpowiedzi autorki i dowiedz się, co wybrać na początek. Basia Chronowska-Cholewa – ogrodniczka z zamiłowania i mama małego Dawidka. Od ponad pięciu lat zaraża swoją pasją na blogu Słoneczny Balkon. Jest pewna, że uprawa roślin jadalnych może zmienić życie na lepsze.