Desery. Porady cukiernika

Obserwacje poczynione w kręgu `uczniów czarnoksiężnika`, jak żartobliwie nazywam uczestników moich kursów, pozwoliły mi dostrzec z jednej strony duże zainteresowanie cukiernictwem, a z drugiej panoszącą się w tej dziedzinie ignorancję. Podstawy przygotowania deserów znają wszyscy - zarówno amatorzy, jak i profesjonaliści.Zmieniają się, co oczywiste, sposoby ich przyrządzania i podania oraz składniki.Dlatego też w tej książce dzielę się swoimi doświadczeniami i prezentuję przepisy odpowiednie dla każdego. Mam nadzieję, że okaże się ona przydatnaOd Autorki