Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz

Publikacja jest najbardziej kompleksowym na polskim rynku wydawniczym komentarzem do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz wydanych na jej podstawie aktów wykonawczych. Uwzględniono w niej także zagadnienia regulowane w aktach unijnego prawa żywnościowego, które są implementowane bądź wykonywane przez przepisy komentowanej ustawy. W opracowaniu poruszono zagadnienia takie jak: wprowadzanie na rynek szczególnych rodzajów produktów: żywności ekologicznej, wzbogacanej, suplementów diety, bezpieczeństwo żywności na różnych etapach łańcucha żywnościowego, organizacja i przebieg urzędowej kontroli żywności, sankcje administracyjne i karne za nieprzestrzeganie prawa żywnościowego. Analiza poszczególnych problemów poparta jest licznymi odesłaniami do orzeczeń sądów krajowych i europejskich oraz krajowej i zagranicznej literatury przedmiotu. Książka jest przewodnikiem, który ułatwia poruszanie się w dynamicznym otoczeniu prawnym, jakie tworzy współczesne prawo żywnościowe. Zainteresuje prawników zajmujących się doradztwem dla podmiotów działających na rynku spożywczym, producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności, urzędników instytucji publicznych branży rolno-spożywczej oraz studentów. „Oryginalność i siła utworu tkwi w jego interdyscyplinarnym charakterze. W zespole autorskim złożonym z prawników wyraźnie widoczna jest znajomość praktyki, co dostarcza wyważoną i praktyczną wykładnię przepisów. Nie jest to jedynie teoretyczna analiza, lecz narzędzie pracy, które uwzględnia specyfikę urzędowej kontroli żywności. (…) Publikacja w pełni realizuje swoją funkcję jako kompleksowy komentarz praktyczny do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia.” z recenzji dra hab. Jerzego Bieluka