Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościow
6% rabatu
24,39 zł
26,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 24,39 zł
W tomie 2 omówiono:
- składniki wpływające na reologiczne cechy żywności;
- rolę rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy;
- nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego;
- alergeny, toksyny, mutagenne i rakotwórcze składniki
19% rabatu
56,55 zł
70,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 56,55 zł
Jeśli samo tylko otrzymywanie i przetwórstwo skrobi dostarcza ponad 500 produktów, to każdy, kto interesuje się problemami nauk przyrodniczych, rozpozna w tym względzie ogromną szansę dla ludzkości. Aby szansę tę wykorzystać w pełni lub prz
9% rabatu
42,94 zł
47,30 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 42,94 zł
Identification of Biologically and Environmentally Significant Organic Compounds Mass Spectra and Retention Indices Library of Trimethylsilyl Derivatives
Autor:
Isidorov Valery A.
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
wysyłka: niedostępny
Obszerny anglojęzyczny katalog indeksów retencji RI i widm mas ponad 1100 substancji, z których dotychczas wiele nie zostało scharakteryzowanych (m.in. flawonoidy). Dla ponad 60% przedstawionych związków w literaturze nie ma podanych wartoś
42% rabatu
292,92 zł
504,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 397,10 zł
W tomie 1 omówiono:
- zakres i rolę chemii żywności
- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych
- funkcję wody, składników mineralnych, sacharydów, tłuszczów, białka, niebiałkowych związków azotowych i witamin w produk
19% rabatu
60,59 zł
75,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 60,59 zł
Jest to podręcznik chemii organicznej przeznaczony dla studentów wszystkich kierunków studiów biologicznych, tzn. medycyny, farmacji, biologii, rolnictwa itp. Omawiane zagadnienia są podawane w formie wykładu i nawiązują do praktycznych asp
16% rabatu
166,74 zł
199,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 166,74 zł
Chemia żywności Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności t.3
Wydawca:
WNT
wysyłka: niedostępny
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności
Chemiczne i biologiczne właściwości witamin
Odżywcze i funkcjonalne cechy masła
Omówienie alergenów występujących w surowcach i produktach żywnościowych
26% rabatu
34,21 zł
46,20 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 34,21 zł
Pracownia praktycznej chemii organicznej dla studentów biologii
Autor:
Andrzej Jóźwiak
Grzegorz Mlostoń
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
wysyłka: niedostępny
Niniejszy skrypt został opracowany jako pomoc w realizacji ćwiczeń laboratoryjnych z przedmiotu "Chemia organiczna" dla studentów kierunków: biologia, mikrobiologia, biotechnologia oraz ochrona środowiska.
26% rabatu
14,74 zł
19,90 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 14,74 zł
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności
Chemiczne i biologiczne właściwości witamin
Odżywcze i funkcjonalne cechy masła
Omówienie alergenów występujących w surowcach i produktach żywnościowych
24% rabatu
35,50 zł
47,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 35,50 zł
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i substancji skażających na szeroko rozumianą jakość produktów żywn
24% rabatu
34,75 zł
46,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 34,75 zł
Niniejsze opracowanie jest dostosowane do programu nauczania podstaw chemii organicznej na wydziałach chemicznych, biochemicznych, biotechnologicznych, farmaceutycznych studiów inżynierskich i licencjackich oraz przeznaczone jest dla studen
21% rabatu
50,02 zł
63,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 50,02 zł
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet życie człowieka. Stale pogłę
24% rabatu
37,02 zł
49,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 37,02 zł
Identyfikacja nieznanych związków organicznych należy do podstawowych czynności nie tylko chemików-organików, ale również osób na co dzień niezwiązanych z chemią. Na przykład odróżnienie soli kuchennej od cukru lub sody jest prostym procese
24% rabatu
23,80 zł
31,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 23,80 zł
Chemia obliczeniowa w laboratorium organicznym
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe UMK
wysyłka: niedostępny
Autorzy są absolwentami i pracownikami Wydziału Chemii UMK. Specjalizują się w różnych dziedzinach chemii: obliczeniowej (AKK), organicznej (MZB) i kwantowej (DK). Pracując w zespołach interdyscyplinarnych, nabrali przekonania o koniecznośc
14% rabatu
41,18 zł
48,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 41,18 zł
Struktura i parametry fizyczne biopolimerów
Autor:
Banachowicz Ewa
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe UAM
wysyłka: niedostępny
W części pierwszej przedstawiona jest ogólna budowa i podstawowe parametry fizyko-chemiczne aminokwasów i białek, podstawy dynamicznego rozpraszania światła, niskokątowego rozpraszania neutronów i promieniowania rentgenowskiego oraz zaawans
19% rabatu
20,20 zł
25,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 20,20 zł
Chemia organiczna. T. 1W nowym uaktualnionym wydaniu podręcznik powiązano z bogatym materiałem rozszerzającym i uzupełniającym, dostępnym na specjalnie dedykowanych stronach internetowych. Uwzględniono również najnowsze informacje z zakresu
24% rabatu
52,30 zł
69,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 52,30 zł
Znakomity podręcznik chemii organicznej * przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej * nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji * doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału * bogaty materiał ilustrac
21% rabatu
54,37 zł
69,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 54,37 zł
Znakomity podręcznik chemii organicznej, przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej, nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji, doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału, bogaty materiał ilustracyjny
38% rabatu
46,23 zł
74,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 46,23 zł
Znakomity podręcznik chemii organicznej * przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej * nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji * doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału * bogaty materiał ilustrac
21% rabatu
58,30 zł
74,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 58,30 zł
Znakomity podręcznik chemii organicznej * przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej * nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji * doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału * bogaty materiał ilustrac
22% rabatu
54,03 zł
69,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 54,03 zł
Liczba wyświetlanych pozycji:
Idź do strony:
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Wybierz wariant produktu
|
|
