Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo WSiP
Autor:
Kmiołek Anna
Wydawca:
WSiP
wysyłka: 48h
podtytuł:
Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1
ISBN:
9788302135873
EAN:
9788302135873
Oprawa:
Miękka
Język:
polski
Format:
242x170x12mm
Liczba stron:
288
Rok wydania:
2016
(0) Sprawdź recenzje
15% rabatu
68,99 zł
Cena detaliczna:
80,90 zł
DODAJ
DO KOSZYKA
dodaj do schowka
koszty dostawy
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 68,91 zł
Opis produktuZasady bezpieczeństwa
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
x
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Wybierz wariant produktu
|
