Usługi żywieniowe w hotelarstwie NPP WSiP
Autor:
Bożena Granecka-Wrzosek
Wydawca:
WSiP
wysyłka: 48h
podtytuł:
Podręcznik do nauki zawodu Technik hotelarstwa. Kwalifikacja T.12.2
ISBN:
9788302136344
EAN:
9788302136344
Oprawa:
Miękka
Język:
polski
Format:
242x170x10mm
Liczba stron:
248
Rok wydania:
2019
(0) Sprawdź recenzje
13% rabatu
63,72 zł
Cena detaliczna:
73,50 zł
DODAJ
DO KOSZYKA
dodaj do schowka
koszty dostawy
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 63,64 zł
Opis produktuZasady bezpieczeństwa
Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa realizujący treści z zakresuczęści 2 kwalifikacji T.12(Przygotowywanie i podawanie śniadań). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności przestrzegania zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, niezbędnych surowców, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów i rozróżniania śniadań hotelowych oraz sposobów ich podawania. Wiedza teoretyczna jest wsparta licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej zastosowania.
x
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Wybierz wariant produktu
|
