Vege na diecie

Vege na diecie – Magdalena Makarowska

„Vege na diecie” to poradnik dietetyczny dla tych, którzy chcą wyeliminować mięso z diety lub schudnąć, będąc jednocześnie na bezmięsnej diecie.

Magdalena Makarowska

Magdalena Makarowska – dietetyczka-hedonistka. Uważa, że można być szczupłym i jeść smacznie. Doradza Polakom, jak jeść pysznie i chudnąc – kobietom ciężarnym, młodym matkom, kobietom dojrzałym oraz ich mężczyznom. Autorka książek „Jedz pysznie chudnij cudnie”, „Dojrzała i szczupła”, „Jedz pysznie razem z dzieckiem”.

Vege na diecie

Wiele osób zmienia swoją dietę na bezmięsną z powodów zdrowotnych lub światopoglądowym. Wielu jest jednak ciężko znaleźć właściwy sposób na zastąpienie pożywienia mięsnego. Spożywanie zbyt wielu produktów węglowodanowych (makaronów, kasz) i roślin strączkowych prowadzi do zaburzeń metabolizmu. W efekcie wykluczenie z diety tłuszczu zwierzęcego nie przynosi upragnionego rezultatu i może poskutkować nawet zwiększeniem masy ciała! Dlatego Magdalena Makarowska proponuje czytelnikom dietę, która w sposób łagodny pomoże wykluczyć mięso z jadłospisu, a jednocześnie nie przytyć. Makarowska proponuje dietę, która początkowo składa się z ryb i owoców morza oraz produktów nabiałowych i jajek. Stopniowe ich wykluczanie pomoże bez głodu przejść na dietę roślinną. Magdalena Makarowska przygotowała także wegańskie wersje klasycznych przepisów.

Fragment książki

Aby zrzucić zbędne kilogramy, musimy ograniczyć kalorie, a największą dawkę kalorii w diecie wegetariańskiej dają nasiona roślin strączkowych, dlatego też dieta redukcyjna będzie ograniczała nasiona przy jednoczesnym zachowaniu odpowiedniej ilości białka. Po zrzuceniu zbędnych kilogramów wrócimy do wymienionej ilości nasion roślin strączkowych przy mniejszej, wynikającej ze zmniejszenia żołądka i apetytu, kaloryczności posiłków. Szczegóły poznacie w miesięcznym planie dietetycznym, zaprezentowanym w dalszej części.

Założeniem tego poradnika jest zaoferowanie porad trzem grupom Czytelników:

1. Jaroszom – osobom, które chcą zrezygnować z mięsa, ale (przynajmniej początkowo) dopuszczają w diecie ryby, owoce morza, nabiał i jajka.

2. Wegetarianom – wykluczającym z diety mięso, ryby i owoce morza (lakto-owo-wegetarianie).

3. Weganom – eliminującym też nabiał, jajka i wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego (np. miód czy masło).

Przepisy będą tak skomponowane, by każda z tych osób mogła dostosować je do swoich upodobań. Mam nadzieję, że każdy znajdzie coś dla siebie. Poradnik skupia się zarówno na zrzuceniu zbędnych kilogramów, jak i na omówieniu zasad prawidłowego odżywiania po diecie odchudzającej, tak aby nie przytyć i ustrzec się efektu jo-jo.