Wzorcowa Księga GMP GHP z dokumentacją
Autor:
Wiśniewska Małgorzata
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wdrożenie i stosowanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej GMP i dobrej praktyki higienicznej GHP jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości żywn
15% rabatu
68,35 zł
79,95 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 68,51 zł
Celem opracowania dobrej praktyki higienicznej jest prowadzenie obrotu artykułami spożywczymi w należytych warunkach sanitarnych i higienicznych zapewniających właściwą jakość zdrowotną wprowadzanych do obrotu środków spożywczych. W pierwsz
15% rabatu
64,63 zł
75,60 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 64,78 zł
Poradnik wdrażania HACCP w małych zakładach produkcji, przetwórstwa i obrotu mięsem
Autor:
Witkowska Halina
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Poradnik wdrażania HACCP przeznaczony jest głównie dla małych zakładów zajmujących się produkcją (rzeźnie), przetwarzaniem (przetwórnie) i obrotem produktami mięsnymi (hurtownie, sklepy). Składa się z trzech części, w których zawarto wiele
15% rabatu
80,79 zł
94,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 80,98 zł
Obowiązki i odpowiedzialność przedsiębiorcy sektora spożywczego
Autor:
Jackiewicz Barbara
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Zapisy w prawie żywnościowym nie zawsze jednoznacznie i wprost formułują obowiązek, któremu musi sprostać przedsiębiorca. Jak bowiem rozumieć stosowane w rozporządzeniach zwroty typu: „tam gdzie to konieczne, tam gdzie to niezbędne, tam gdz
15% rabatu
53,86 zł
63,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 53,98 zł
Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius)
Autor:
Wiśniewska Małgorzata
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius) stanowi zbiór norm i standardów dotyczących żywności. Przetłumaczona na język polski część ogólna Kodeksu zawiera Zalecany Międzynarodowy Kodeks Praktyki – Ogólne Zasady Higieny Żywności oraz Załączni
15% rabatu
62,84 zł
73,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 62,98 zł
W przeciwieństwie do obecnie obowiązujących dyrektyw, które nie działają wprost na przedsiębiorcę a jedynie przez przepisy krajowe, nowe przepisy Unii Europejskiej zostały przygotowane w formie rozporzadzeń, które działają wprost na przedsi
15% rabatu
62,84 zł
73,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 62,98 zł
Pomiary w HACCP Praktyczne wskazówki i przyrządy pomiarowe
Autor:
Heszen Grzegorz
Rudnik Janusz
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Monitorowanie, którego celem jest sprawdzenie czy właściwości produktu lub parametry procesu w krytycznych punktach kontroli HACCP są zgodne z przyjętymi wartościami, jest podstawą funkcjonowania systemu HACCP w każdym zakładzie przemysłu s
15% rabatu
58,35 zł
68,25 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 58,48 zł
Publikacja zawiera katalog zagadnień pozwalających ocenić zakład spożywczy na wielu płaszczyznach i odnoszących się do różnych kwestii, zaczynając od dobrych praktyk produkcyjnych, higienicznych, poprzez wymagania wobec produkcji i produktu
15% rabatu
35,91 zł
42,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 35,99 zł
Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem
Autor:
Jackiewicz Barbara
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Zgodnie z obowiązującymi przepisami UE przedsiębiorstwo prowadzące działalność w zakresie m.in. dystrybucji żywności jest przedsiębiorstwem spożywczym (zakładem), a każdy taki zakład ma obowiązek prowadzenia swojej działalności zgodnie z za
15% rabatu
22,44 zł
26,25 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 22,49 zł
Pozycja do samodzielnego wypełnienia.
Dodatkowo załączona Instukcja BHP dla kierowcy
15% rabatu
26,29 zł
30,75 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 26,35 zł
HACCP Arkusze identyfikacji zagrożeń w cukierni
Autor:
Budzyńska-Daca Agnieszka
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
System HACCP bazuje na siedmiu zasadach, z których pierwsza to przeprowadzenie analizy zagrożeń, druga zaś – określenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP).
Opracowanie pozwoli samodzielnie, bez pomocy konsultanta, zidentyfikować zagrożen
15% rabatu
116,69 zł
136,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 116,97 zł
Od 1 maja 2004 r. każdy zakład produkujący wody i napoje ma obowiązek wdrożenia zasad systemu HACCP. Dobrze opracowane i wprowadzone systemy GMP, GHP, HACCP zwiększają pewność, że dołożono wszelkich starań, aby oferowane produkty spełniały
15% rabatu
70,02 zł
81,90 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 70,18 zł
HACCP Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni
Autor:
Budzyńska-Daca Agnieszka
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
System HACCP bazuje na siedmiu zasadach, z których pierwsza to przeprowadzenie analizy zagrożeń, druga zaś – określenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP).
Opracowanie pozwoli samodzielnie, bez pomocy konsultanta, zidentyfikować zagrożen
15% rabatu
116,69 zł
136,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 116,97 zł
Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów Piekarnia
Autor:
Budzyńska-Daca Agnieszka
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Od 1 maja 2004 r. wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresie
produkcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP, którego celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Aby ten cel osiągnąć, należy wszystkie
15% rabatu
89,76 zł
105,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 89,97 zł
Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Od 1 maja 2004 r. każdy zakład żywienia zbiorowego ma obowiązek wdrożenia zasad HACCP. Dobrze opracowane i wdrożone systemy GMP, GHP i HACCP zwiększają pewność, że dołożono wszelkich starań, aby oferowana żywność spełniała oczekiwania klien
15% rabatu
70,91 zł
82,95 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 71,08 zł
Instruktaż prowadzenia Księgi GMP GHP z dokumentacją
Autor:
Wiśniewska Małgorzata
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wprowadzenie i stosowanie zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości ż
15% rabatu
71,81 zł
84,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 71,98 zł
Uniwersalna Lista kontrolna auditu wewnętrznego HACCP
Autor:
Wiśniewska Małgorzata
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Lista kontrolna jest narzędziem pracy auditora wewnętrznego każdego zakładu wdrażającego system HACCP i stanowi zbiór problemów, które należy rozważyć podczas oceny skuteczności funkcjonowania systemu.
Przedstawioną w niniejszym opracowaniu
15% rabatu
53,86 zł
63,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 53,98 zł
Obowiązek wdrażania systemów GMP, GHP i HACCP wynika z ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225). Wdrożone systemy zapewnienia jakości będą działały skutecznie i prawidłowo, jeżeli będ
15% rabatu
62,84 zł
73,50 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 62,98 zł
Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Zgodnie z rozporządzeniem nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych oraz ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225). Funkcjonowanie systemu powinno być dokumentowane. Opracowanie przygotowane przez doświa
15% rabatu
107,72 zł
126,00 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 107,97 zł
Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją
Autor:
Wiśniewska Małgorzata
Wydawca:
ODDK
wysyłka: niedostępny
Narzędzie pozwalające przedsiębiorcom samodzielnie opracować, wdrożyć i użytkować system kontroli HACCP w oparciu o wytyczne siedmiu zasad HACCP Kodeksu Żywnościowego oraz rozporządzenia nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych ora
15% rabatu
85,28 zł
99,75 zł
niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 85,48 zł
Liczba wyświetlanych pozycji:
Idź do strony:
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Wybierz wariant produktu
|
|
